lyalechka | всякие вкусности к Новому году (Reply)

Мы тут с Санькой изобрели кое-что:

Конфеты от Кочелаевых: чернослив, изюм, курагу (можно и др. Сухофрукты) прокручиваем через мясорубку, затем хорошо перемешиваем и формируем из этой массы шарики, лепешки, колбаски и т.п. Можно обвалять в сахаре, можно и не обваливать. Можно добавить в массу орехи (если малыш их переносит) или семечки (зерна – жаренные или нет).

Козинаки: Семечки жаренные перемешиваем с повилом (немного) и ставим под пресс. Дальше пока не знаем, так как только сделали.

Пастила яблочная: Яблоки очистить от кожуры и семян, добавить немного воды и тушить, пока не размякнут. Эту массу остудить, протереть через сито и выложить слоем в 1 см на противень (желательно с тефлоновым покрытием), предварительно смазав его раст. Маслом. Все это дело должно стоять на сквозняке и высохнуть (я в печке с конвекцией сушу при 60 градусах примерно в течение дня. Потом все это дело можно нарезать полосками, фигурами, завернуть рулетом, смазав одну сторону вареньем (тонким слоем) и подержав под прессом пару дней, и разрезать на маленькие «завитушки» (рулет просто режется на части).
Можно добавить грушу, сливу или другие фрукты, но яблок должно быть больше.

Ну еще печенье всякое